Рекомендуем

Особенности кофейной церемонии

Комментировать

Особенности кофейной церемонии

Временем возникновения эспрессо можно назвать далекий XIX век. Именно в то время известнейший итальянский инженер получил патент на машину, которая готовила первый на те времена эспрессо. С чего же всё началось? Обычно работники тратили в обеденный перерыв очень много времени, чтобы приготовить себе чашечку ароматного кофейного напитка. Тут зародилась мысль, чтобы создать специальную машину, самостоятельно завивающую кофе. Было проведено много экспериментов и наконец один из них удался.

Агрегат работал по простому принципу. Напиток приготавливался под большим давлением. Это было давление воды. Вода проходила сквозь порошок, изготовленный из кофейных зерен. Таким образом удавалось практически ежесекундно изготовить очень вкусный ароматный напиток, не тратя на приготовление много времени.

Немного позже была изобретена специальная машина для эспрессо. Она тоже стала пользоваться невероятно высокой популярностью как у простых людей, так и у элиты.

Как правильно?

Заходим в кафе, если хотите купить кофе, заказываем эспрессо и вместе с кофе получаем воду в крошечном стакане. Задумывались ли вы, почему они дают нам воду? Как это наконец — мы пьем воду до или после кофе? Ну, вот в чем проблема, потому что есть разные теории об этом.

Вода и эспрессо. Мы пьем воду перед эспрессо

Некоторые бариста говорят: воду, подаваемую в крепкий эспрессо, следует пить перед тем, как попробовать ароматный напиток. Вода очищает рот, вкусовые рецепторы позволяют лучше чувствовать вкус подаваемого эспрессо. Видимо вкусовые рецепторы, после промывания их водой, становятся более абсорбирующими, и вы можете лучше почувствовать богатство вкуса, заказанного кофе.

Вода и эспрессо. Пьем воду после эспрессо

Другие утверждают, что воду, подаваемую в эспрессо, следует пить после дегустации кофе, чтобы прополоскать рот, чтобы избавиться от горечи, которая, к сожалению, оставляет данный вид напитка.

Вода и эспрессо

Можно воду добавить в кофе.

Эспрессо и шоколад

Интересно, что в некоторых кафе — эспрессо подается с шоколадом вместо стакана воды. Шоколад дополнительно повышает вкусовую ценность напитка. И здесь возникает та же проблема, что и в случае с водой: мы едим шоколад до или после эспрессо? Но не о чем беспокоиться, ведь сколько людей, столько и теорий. Попробуйте для себя правильный способ пить кофе эспрессо: один раз с водой до кофе и второй раз сразу после кофе. Решите для себя, какой метод дает вам больше вкусовых ощущений.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *