 |
На Западе цены на продукты, за редким исключением (сахар,
яйца, молоко), имеют тенденцию к варьированию в достаточно
широких пределах (разница между минимально и максимальной ценой
за ОДИН_И_ТОТ_ЖЕ товар может достигать 2-х кратного размера), в
зависимости от положения магазина, от размеров магазина и
местонахождения товара на полке. Здесь я привожу нижний порог
цены, за которую, при обладании некоторых знаний и навыков,
этот товар можно обычно купить:
- Хлеб за 1 кг:
Словакия - 30 центов;
Венгрия - 55-85 центов;
Австрия - 1.25 USD;
Италия - 2 USD;
Словения - 1 USD;
Цена на хлеб от положения магазина практически
_НЕ_ЗАВИСИТ_.
В Венгрии хлеба около 40-ка наименований. _Очень_ вкусный.
Не черствеет на протяжении целой _недели_. Мягкий, душистый -
не то что турецкое гавно (простите), которое сейчас продают в
Киеве. Правда, венгерский хлеб исключительно "белый". Хлеб
по-венгерски называется "кеньОр".
В Австрии мы покупали самый дешевый хлеб - "черный". С
виду похож на большой пряник - сверху полит был какой-то белой
глазурью. Вкусный, смахивал на наш "Бородинский", тоже с
тмином. Продается он завернутый в тонкую полиэтиленовую пленку.
Тоже, как и венгерский, долго не черствеет.
- Масло _везде_ стоит дорого 1 кг - 6 или даже 8 долларов.
- Маргарин с витаминами 250 г - от 30 центов ("Rama" -
что-то около 1-го USD), вкусный и в отличие от масла прекрасно
транспортируется при жаркой погоде. "Ram'у" Плотно завязывайте
в полиэтиленовый кулек, а для маргарина в бумажной обертке
крайне желательно подобрать завинчивающуюся пластиковую банку и
тоже в кулек ее.
- Мясо и мясные продукты (копчености, колбасы) 1 кг - 4-10
USD, в зависимости от сорта мяса (места вырезки), качества
копчения.
Это обычные цены супермаркетов во всех цивилизованных
странах Европы.
- В Венгрии самая дешевая вареная колбаса начинается с
2.20 USD, но такая - пальчики оближешь. Никакого сравнения с
нашей "мертвечиной".
- Подчеревину (сало с большими вкючениями мяса) в Риме на
базаре мы покупали за 1.3-2.0 USD / кг, причем продавец кореец
при покупке 1-го килограмма сверху накидывал еще грамм 250 -
бесплатно!!!
- Свиная печенка на том же римском базаре - 1.3-2.0 USD /
кг с таким же бесплатным довеском!!!
- Куриные окорочка 1 кг - 2.5-4 USD. Сырые замороженные
2.5-3.0 USD, а копченые 3.5-4.0 USD.
- Рыба и "дары" моря дорого 1 кг - 10-25 USD. Килограмм
сырых мидий с ракушками стоит в Италии в супермаркете очень
дорого - 12 USD. А можно их насобирать в море - _абсолютно_
таких же и _совершенно_ бесплатно. Настоятельно рекомендую
побороть брезгливость и попробовать мидий. Очень вкусно,
питательно и абсолютно бесплатно. Вот рецепт их приготовления:
В Италии на Адриатике мидии "гнездятся" на каменных
набросках, защищающих пляжи. Эти каменные "острова" идут
параллельно берегу в 100-150 метрах от береговой линии. А
вообще, мидий надо искать на естественных морских скалах и
подводных камнях. Берете полиэтиленовый кулек (и очки для
подводного плавания, если таковые у Вас есть). За мидиями
обычно глубоко нырять не надо - вполне крупные экземпляры живут
на глубине 0.5-1.0 м. Желательно, при сборе мидий, не оставлять
свои вещи без присмотра!!! Набираете в кулек такое количество
мидий, чтобы Вы смогли отбуксировать их на берег не утонув.
Мелочь не берите - слишком долго прийдется чистить. Кулек мидий
на двоих - для начала достаточно. Если будут лишние - выбросьте
обратно в море.
Берете мидию в левую руку, а нож в правую. Находите в
ракушке маленькую дырку - рот (оттуда обычно торчит пучечек
водорослей). Отрываете эти водоросли рукой, заводите в эту
дырку нож и плавным движением руки (так обычно Ваши жены "на
весу" разрезают пополам картошку) разрезаете мышцу, скрепляющую
обе раковины. Аккуратно - не порежьтесь. После чего раскройте
раковину и движением ножа соскоблите все мягкие внутренности с
каждой из створок в пустой котелок. Повторяйте эту
последовательность действий пока котелок не заполнится "мясом"
мидий на 1/3 своего объема. Теперь мидии надо промыть для
устранения специфического привкуса в готовом блюде. Берете
котелок, идете в море, где вода почище. Пригоршней (иначе мидии
"поуплывают") начерпываете морской воды в котелок, затем этой
же рукой изображаете миксер. Только без фанатизма. Теперь воду
нужно аккуратно слить, после чистки мидий это самая сложная
процедура, т.к. "мясо" мидий изо всех сил стремится вернуться
назад в море. Прикрыв ладонью один край котелка и оставив
_тоненькую_ щель, аккуратно слейте через нее морскую воду.
Процедуру промывки морской водой повторите еще 3-4 раза. Затем
1-2 раза промойте мидий но уже в пресной воде. После чего
досыпьте в котелок макарононы на 3/4 котелка, покрошите
бульонный кубик, можете бросить 1-2 лавровых листика, залейте
все это водой + 1-1.5 см сверху, перемешайте и ставьте на
огонь. После закипания - варите столько времени, сколько
указано на упаковке макарон (6-12 минут). Помешивайте варево
каждые 2 минуты, чтобы макароны ко дну не пригорали. Если в
процессе приготовления вода выкипела - долейте сы рой и
поварите чуть дольше. После этого снимите котелок с огня, и
бросьте в него кусочек маргарина. Можете посолить и поперчить
по вкусу. Если воды было много - у Вас получится суп, если не
очень - макароны "по-байкерски". Приятного аппетита!
- Мед в Италии 1 кг - начиная с 3.3 USD (обычно 3.6 USD)
- Печенье в Италии упаковка 1 кг - 1 USD!!! Очень вкусное,
"тает" во рту.
- Макароны в Италии за 500 г упаковку стоят - от 30
центов.
- Картошка в Венгрии 1 кг - от 25 центов на базарах, 35-50
центов на овощных раскладках. Картошку можно выбирать поштучно
- ту какая _ВАМ_ нравится. Она _чистая_ без земли - хоть в
карманы клади!!!
- Сахар 1 кг - 1 USD.
- Молоко 1 литр - 1 USD.
- Куриное яйцо 1 шт - 10 центов.
- Пиво в Словакии - в пивбаре кружка 0.5 литра шикарного
пива стоит 30 центов. В пивбар там ходят с женами!!! Все очень
чисто и культурно!!! В столице - в Братиславе встречается
люмпен, но не слишком часто.
- Пиво в Венгрии - бутылочное 0.5 л начинается с 45 центов
(бутылку можно сдать за 10 центов). Но дешевое пиво кислое.
Пиво по-лучше стоит около 1 USD за бутылку 0.5 л.
- Вино в Венгрии - от 75 центов за бутылку 0.7 литра
(бутылку можно сдать обратно в этот-же магазин за 9-10-15
центов); В Венгрии огромный выбор _хороших_ местных вин
стоимостью до 1 USD за бутылку 0.7 литра и отличных местных вин
в ценовом коридоре 1-2 USD за бутылку 0.7 литра.
- Вино в Италии - 1 USD стоит литровый пакет дешевого
сухого вина. Бутылку 0.7 литра отличного десертного вина можно
купить за 1.5 USD.
В каждой стране есть свой набор _дешевых_ продуктов,
которыми можно с удовольствием питаться и не умереть с голоду.
Но для каждой страны этот набор уникален. Чем быстрее Вы
сориентируетесь - тем более полными останутся Ваш кошелек и
желудок. И тем радостнее покажутся Вам дни путешествия. У нас,
по началу, Италия своими ценами на продукты вызвала _ШОК_ - в
первые дни из дешевых продуктов мы надыбали только ПАЛЕНТУ -
мерзкая густая манная каша, завернутая в прозрачный пластиковый
кулек (бывает желтоватого и коричневатого цвета). Как сказал
мой друг, вернувшись из первого итальянского супермаркета:
"Слышь, Юр, караул! Куда мы попали??? Цены космические!!! Вот
только дешево продается какая-то _биомасса_ - килограмовая
упаковка стоит всего 60 центов!!! Может попробуем...???" Мы
попробовали, но если ее есть прямо из упаковки - впечатление,
что жуешь пластилин!!! В конце-концов я разработал свой рецепт
гуманного проглатывания паленты: мелко настругать биомассу в
кружку, посыпать сахаром, добавить изюму, полить медом,
перемешивая добавить немного воды, чтобы месиво получилось
пожиже. Да, еще можно сыпануть ложечку кофе или какао-порошка и
тщательно все перемешать. Только после этого паленту можно есть
без рвотных позывов. Если кто знает, как ее готовят итальянцы -
напишите, pls! А то для меня это одна из итальянских загадок! А
ведь она считается национальной пищей на севере Италии!!! Как у
нас сало ;)))
Итак, наборы _дешевых_ продуктов по различным странам (я
не претендую на истину в последней инстанции, и буду только
рад, если Вы дополните эти списки):
ВЕНГРИЯ:
- Хлеб - 55 UDS/кг (свежий в течении недели).
- Копченое сало - 1.45 USD/кг (1.5-2 недели будет ехать с
Вами не портясь).
- Вареная колбаса - 2.20 USD/кг (очень вкусная, но съесть
нужно сразу, с собой не возить!).
- Вино - 0.75-1.00 за бутылку 0.7 литра.
- Пиво - до 1 USD за бутылку 0.5 л (средняя цена 65
центов).
- Развесное мороженное - шарики 40 грамм по 15 центов,
масса видов (шоколадное, с изюмом, с орехами, клубничное ...).
Ну _очень_ вкусное!!!
- Картошка - 25-50 центов/кг.
- Дыни - 30-50 центов/кг.
- Арбузы - 15-30 центов/кг.
- Бананы - 60-90 центов/кг.
- Все овощи _очень_ дешевые!!!
СЛОВАКИЯ:
- Хлеб - 30 центов/кг (менее вкусный, чем венгерский).
- Копченое сало - 0.70-1.40 USD/кг (менее вкусное, чем
венгерское).
- Пиво - бутылка 0.5 л - 25 центов.
- Пиво - разливное в баре 0.5 л - 30-45 центов.
- Картошка - 26 центов/кг.
- Развесное мороженное - шарики 40 грамм по 10 центов.
АВСТРИЯ:
- Хлеб - 1.25 UDS/кг (можно купить некоторый запас хлеба в
Венгрии или Словакии).
- Бобы в собственном соку - 60-70 центов за банку 850 г.
- Шоколад - плитка 400 г - 1.25 USD
- Мюзли (смесь овса, сухофркутов, различных орехов,
семечек, изюма) - 1.7 USD за кулек 500 грамм. С вечера залить
молоком или водой. Хотя можно есть и через 5-10 минут, даже
если залили холодным молоком или водой!
- Изюм - упаковка 500 г 60-80 центов (made in Иран).
|
BIGLIB
